En el pasillo del café en el supermercado y el menú de Starbucks, las palabras “Fair-Trade” están visibles al consumidor en una cantidad creciente de los productos. Pero, ¿qué significa el comercio justo? El sistema del comercio justo fue creado en el siglo XX para abordar la cuestión de la justicia social en la economíaSigue leyendo «¿Qué significa el comercio justo?»
Archivo del autor: hmw27
El clima y la economía del café
En mi post de ayer, discutí el origen del café y el carácter político de la producción. Desde esta perspectiva, es posible observar la conexión entre la naturaleza y las instituciones humanas. Hoy, me gustaría explorar la influencia del calentamiento global en las interacciones humanas-medioambientales a través de los patrones del cultivo del café. NoSigue leyendo «El clima y la economía del café»
Orígenes
¿De dónde viene el café? ¿Cómo ha cambiado la geografía de la producción a lo largo de los siglos? La historia del café inició en los países alrededor del Mar Rojo– Etiopía y Yemen– donde tenía el nombre qahwa, el antecedente de la palabra moderna (McHugo). Originalmente, la cosecha crecía muy bien en un climaSigue leyendo «Orígenes»
La fe en «café»
El café tiene un papel sorprendente en la religión. Está conectado con una variedad de prácticas y también con unas reglas religiosas. En mi post anterior, mencioné mi amiga mormona y su abstinencia obligatoria del café. Al reflexionar en este tema, me di cuenta de que la bebida tiene una dimensión espiritual. Una vez, preguntéSigue leyendo «La fe en «café»»
El poder activo del café
Mi deseo de explorar el tema del café en nuestra sociedad fue inspirado por un texto de la académica Jane Bennett, llamado Vibrant Matter. Este libro fue publicado en 2009 y propone que la disciplina de la política necesita prestar más atención a la participación activa de fuerzas no humanas. En nuestra sociedad antropocéntrica, elSigue leyendo «El poder activo del café»
¿Qué es el culto del café?
¿Por qué es importante discutir el café? Aquí empieza mi exploración del tema poco considerado, pero integral para nuestra sociedad. Eso es el culto del café. «I don’t know what the top does. I don’t know what the plastic stick does. I don’t even really know what the sleeve does. But I want that littleSigue leyendo «¿Qué es el culto del café?»
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