El culto del café
«Compact, accessible, portable social interaction.» -Jerry Seinfeld
El culto
¿Por qué habla del café?
A algunos les gusta el café y otros no. En cualquier caso, el café nos afecta– en el cuerpo, la mente y el alma. ¿Qué nos pasa cuando tomamos la bebida cada día?
Hemos desarrollado una cultura alrededor del café, señalada por la dominación de las cadenas corporativas de los cafés. Desde el extractivismo en América Latina de la época colonial, la producción del café ha influido la sociedad y el medio ambiente.
Dado la historia problemática del café, ¿es posible ser un consumidor ético? Además, ¿qué significa el café para América Latina?
Datos de Business Insider
Retrato en cafeína
25 millones
personas trabajando en las plantaciones del café
500 millones
tazas de café consumidas cada año
3.5 tazas
el promedio cantidad del café tomado por los estadounidenses
67%
el porcentaje del café producido en las Americas
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